"SERI MUKA DURIAN"

Resipinya(loyang saiz 10')

Bahagian Bawah
2 1/2 cawan beras pulut ( rendam selama 1 jam... kemudian basuh dan toskan)
1- 2 helai daun pandan ( simpulkan)
1/ 2sdt garam
Santan secukupnya ( sekadar menutupi pulut)

Caranya
Sapu marjerin dlm loyang... lapikkan plastik... masukkan beras pulut...garam.. daun pandan dan santan.. .pastikan santan menutupi pulut(jgn byk tau.. betul2 sama paras ngan beras pulut)
Kukus selama 20mnt.. dah siap.. tekan2 sikit pulut bg padat guna senduk.. .

Bahagian Atas
1 cawan isi durian
3/4 cawan gula ( bleh tambah kalo suka manis)
1/ 2sdt garam
1 1/ 2 cawan tepung gandum
3 cawan santan
2 sdb tpg beras
1 sdb tpg kastard
Sedikit pewarna kuning

Caranya
Satukan semua bahan... kisar seketika dan masukkan ke dalam periuk... masak seketika sambil kacau hingga naik wap(api sederhana yer)

Tuang adunan pada pulut tadi.. . dan kukus selama 25mnt.. guna api sederhana.. (setiap 5 mnt buka tudung kukusan dan lap bawah tudung kukusan).

Bila dah cukup 25 mnt... buka tudung kukusan dan kukus lagi 10mnt.. . biarkan betul2 sejuk baru potong...