RESEPI SERIMUKA DURIAN

Bahan A ( Bahagian Bawah)

500gm beras pulut
300ml santan pekat
300ml air
2 tsp gula
2 tsp garam halus-anggaran 7 gram

Cara-caranya:-
1.    Rendam pulut sekejap. Basuh dan toskan

2.    Masukkan semua bahan diatas, gaul rata. Kukus selama 1/2 jam

3.    Apabila pulut masak, tekan pulut sehingga betul2 padat.

Bahagian B (Lapisan Atas)

250gm gula pasir
100 gram tepung gandum
400ml santan pekat
400ml air
isi durian anggaran 200 gram
4 biji telur dipukul sedikit
1/2 tsp garam halus anggaran 3-4 gram
pewarna kuning

Cara-caranya:-
1.    Campurkan semua bahan B dan kacau rata. Tapiskan

2.    Masak sekejap sahaja, sehingga naik wap.

3.    Kukus pulut yang telah di padatkan tadi sekejap, anggaran 5 minit.

4.    Masukkan adunan B dan kukus sehingga masak anggaran 30 minit. Guna loyang 10″ x 10″ x 2″.

      Guna api sederhana.