Kacang Rangup

Bahan2nya
1 kg Kacang Tanah ( kacang tanah ni yg besar ,kalu kat sini RM9/kg) 
1 senduk bawang putih ( lebih kurang 3/4 cwn)
1 senduk gula
garam secukup rasa
* senduk yg digunakan utk ceduk kuah tu

Cara2nya

Kisarkan bawang putih dan gula sedikit air-sampai halus. 
Gaulkan bahan kisar dgn kacang dan campurkan sedikit garam.
Perapkan selama 1 jam
Panaskan minyak dan goreng dgn api sederhana hingga kekuningan.
Angkat dan toskan.
Sebarkan diatas kertas agar minyak tu turun dan kacang cepat sejuk.(macam gambar 2 tu)

Tips: walaupon masa kita angkat tu ianya lembut/kurang garing lg , jgn risau sbb dia akan rangup bila dah sejuk.

Ok selamat mencuba..