COOKIES. idea dr Kak Shima Sweets N Bites.

Resepinya

250g mentega (sy guna buttercup)
3/4 cawan brown sugar@gula perang
1 biji telur
1 sdt esen vanilla
2 cawan tepung self - raising (sy tambah lg 1/4cawan)
1/ 2 sdt soda bikarbonat
Coklat chips secukupnya
Kacang badam cincang secukupnya (sangan dan sejukkan..baru guna yer)

Caranya
Pukul mentega hingga jadi cream 3- 4mnt. masukkan brown sugar. pukul 2- 3minit, masukkan telur dan esen vanilla. pukul 1 minit jer. masukkan tepung gaul guna senduk jer. masukkan coklat chips dan kacang badam. gaul sebati (adunan memang lembik yer).

Sapu marjerin pada loyang. guna sudu plastik cedok adunan dan letakkan atas loyang sebesar duit syiling 20sen. jgn terlalu rapat kerana biskut akan mengembang. bakar selama 15- 18mnt (hingga masak) suhu 150'-160'. jika selepas siap masak biskut masih lembut. biarkan jer. bila biskut tu da betul2 sejuk biskut tu akan keras dan ranggup.